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哪教特色烤海鮮技術

更新時間:2021-01-19 08:56:26 信息編號:231967328
哪教特色烤海鮮技術
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  • 餐飲技術培訓,小吃項目培訓,正規技術培訓,餐飲培訓

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哪教特色烤海鮮技術

海鮮食品一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為。海鮮為什么選擇烤制呢?
學習燒烤特色小吃的學員也多,中華滿口香總部現在大量招收燒烤學員,還同時可以學習一些夜宵海鮮小炒,學習好了您可以開一家類似燒烤大排檔這樣的店面,總部每一步驟都是老師手把手的教您,每一步您動手操作,理論實踐相結合,開店時就不用擔心廚師這塊,因為所有的核心技術您都掌握了,包括一些開店的運營技巧在內。

因為細菌大都很怕加熱,所以烹制海鮮,一般用急火餾炒幾分鐘即可安全,螃蟹、貝類等有硬殼的,則加熱,一般需煮蒸30分鐘才可食(加熱溫 度至少℃)。與醋、蒜同食,食后飲用姜茶。生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用,對于海產品中的一些殘留的有害細菌起到了殺除作用。海產品性味寒涼,姜茶性熱,食用海產品后可中和寒性,提高腸道免疫力,有效預防食用后的不適!此方法經多方驗證,為較佳吃法。
培訓內容
烤海鮮:豪華烤鮑魚仔 ★蒜蓉烤生蠔 ★蒜蓉烤扇貝 ★雞汁烤生蠔 ★香辣扇貝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基圍蝦 ★麻辣田螺 ★蔥姜炒花甲 ★炒螺絲等
培訓課程
1.講述的烤海鮮發展史及基礎理論知識制。
2.烤海鮮醬料的制作技術與技巧。
3.開海鮮配菜的制作技術與技巧。
4.炒海鮮的的制作流程與方法。
5.未出售完的海鮮養殖方法。
6.燒烤爐的操作工藝講解 、注意事項。
7.開店的選址、店面設計、經營管理技巧。
其他擺攤項目:1. 串串香麻辣燙 2.四川冒菜 3.重慶酸辣粉 4.涮牛肚 5麻辣爆肚 6.火爆魷魚 7.鐵板豆腐 8.烤面筋 9.小車烤冷面 10.擺攤賣烤翅 11.烤豬蹄 12.油炸臭豆腐 13.油炸串類 14.油炸薯條 15.旋轉薯塔 16.擺攤賣油條 17.狼牙土豆 18.炸雞叉骨 19.轟炸大魷魚 20.咖喱串 21.秘制炸魚 22.怪味雞塊 23.炸香蕉串 24.油炸肉盒.

新鄉滿口香小吃培訓學校
聯 系 人:劉校長
電話預約,學校有專車免費接送 中華滿口香歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、加咨詢詳情
溫馨提醒:請撥打右上方或下方(拉到文章較下面會自動出現)電話聯系我們了解更多信息,與手機同號!
鄭重承諾 免費品嘗,品嘗滿意再交費!
滿口香讓每位學員滿意是我們發展的根本!
地 址:河南省新鄉市新飛大道汽車東站南鄰
滿口香乘車路線汽車站火車站火車站廣場乘五路、六路、七路公交車在汽車東站下車向南八十八米即到。(豫峰朗庭門面房)
歡迎你的來電來函咨詢!的技術 的服務 堅持 堅定 堅信你成功!
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